Selle tordi ajalugu sai alguse 2009 aasta isadepäevast , kui ma hakkasin tegema tiramisuu´d , , juba esimesest hetkest peale läks kõik untsu , no kõik ,biskviiti sai küpsetatud 3 korda :esimest korda jäi vedel ,teist korda said asjad otsa pidi uute järgi minema ja kolmandat korda ei suutnud ma biskviiti võrdselt kolmeks jagada ! Äpardus äparduse otsa . Kolmanda korra biskviit oli maitselt hea seega mõtlesin ,et mis siis ikka proovin mingit omamoodi torti teha . Kodus oli maasikamoos , mille kahe kihi vahele määrisin ja peale panin paki vahukoort. Lõpuks kaunistuseks lisasin külmkapis olnud külmutatud marju ja veidi riivitud šokolaadi !
Biskviit :
4 muna
1dl jahu
1 dl tärklist
2 dl suhkurt
2tl küpsetuspulbrit
- Muna ja suhkur vahustada umbes 7 min ( vaht peab olema väga hele , ja tihke ja algsest umbes kolme kordne)
- Sõeluda jahu ja tärklis kaussi , lisada küpsetuspulber ja läbi segada
- Kui munavaht on valmis tuleb munavaht lisada kuivainete segule , mitte vastupidi , sest muidu kukub munavaht kokku ja ei jäää õhuline ja ilus
- 26 cm lahtikäiv koogivorm tuleb vooderdada nii põhjast kui servadest küpsetuspaberiga ja panna ahju , küpsetada 200 kraadi juures umbes 20 min .
Koogi valmistamine :
Kui biskviit on valmis tuleb määrida moos vahele teine kiht peale .
Vahukoorele lisada 1 tl vanillisuhkurt ja vahustada kõvaks vahuks peale määrida ja kaunistada omal vabal valikul marjade šokolaadi puuviljade või küpsisepuruga :) Teistsuguse maitse saamiseks võib lisada vahukoorele ka nt kakaoud või veidike haput vaarikapastat
No comments:
Post a Comment