Vahukoore-maasikatort valge šokolaadi ja kookosega

 Suvi on lõpuks käes :) Põllupealt saab paljajalu maasikaid noppida ja rannas neid pärast vahukoorega süüa :)
Nv sai käidud ka sõbranna aias maasikaid söömas :) Kuna nende pere on suurem koogi valmistaja siis sain ka seal mõnusat vahukoore maasika torti , mida kodus tehes enda järgi natuke ümber kohandasin :)


Biskviit :

 4 muna
1dl jahu
1 dl tärklist
2 dl suhkurt
2tl küpsetuspulbrit

• Muna ja suhkur  vahustada umbes 7 min ( vaht peab olema väga hele , ja tihke ja algsest umbes kolme kordne)
• Sõeluda jahu ja tärklis kaussi , lisada küpsetuspulber ja läbi segada

• Kui munavaht on valmis tuleb munavaht lisada kuivainete segule , mitte vastupidi , sest muidu kukub munavaht kokku ja ei jäää õhuline ja ilus
•  26 cm lahtikäiv koogivorm tuleb vooderdada nii põhjast kui servadest küpsetuspaberiga ja panna ahju , küpsetada 200 kraadi juures umbes 20 min .
• Jahuta restil , ning lõika jahtunud biskviit 3´ks 

Immutuseks :
Suhkur
Piim


Vahele :

1.  800 ml Knorr Vispi vahukoort ( taimse rasvaga vahukoor )

• suhkur
• vanillisuhkur

  800 g maasika kohupiima
1 kg maasikaid
200 g valget šokolaadi
300 g kookoshelbeid 







Vahusta vahukoor tugevaks  vahuks (lisa maitse järgi suhkurt ja vanillisuhkurt ) , kui vahukoor on tugevas vahus lisa kohupiim ja sega läbi .


Immuta koogipõhjad piima suhkru seguga
 Pane esimese kihi peale vahukoore-kohupiima segu  ning maasikaid , teine kiht samamoodi vahukoore-kohupiima segu , ning maasikad  , 3 biskviit  selle peale läheb kohupiima vahukoore segu  ning selle peale sulatatud valge šokolaad ,kaunistuseks maasikaid
Äääred teha võimalikult paksult kokku kohupiima vahukoore seguga  ning kaunista ääred kookosega